К летнему сезону классический десерт с хрустящей карамельной корочкой
Очень просто
В одной порции: 250 ккал, 6 г белков, 5 г жиров, 43 г углеводов
На 4 порции:
- 1 стручок ванили,
- 500 мл молока,
- 100 г быстро разваривающегося круглого риса,
- соль,
- 2 ст. л. сахара,
- 250 г клубники,
- 5 ст. л. коричневого сахара
2. Тем временем клубнику вымойте, почистите и дайте ей стечь. Порежьте мелкими кубиками и смешайте с 1 столовой ложкой коричневого сахара.
3. Разложите клубнику в 4 маленькие (емкостью порядка 250 мл каждая) жаропрочные формочки. Заполните формочки рисом. Равномерно посыпьте каждую 1 столовой ложкой коричневого сахара. Карамелизируйте до золотисто–коричневого цвета с помощью газовой горелки или поставив в духовку–гриль на 1–2 минуты.
http://lifestyle.ru.msn.com/cooking/