Трубочки с закуской из сыра и балыка

                                                       Ингредиенты:

•  150 г шампиньонов маринованных
• 150 г балыка сырокопченого
• 100 г сыра твердого
• 8 трубочек вафельных
• 70 мл майонеза
• 130 г орехов грецких очищенных
• 1 зубчик чеснока

                                                     Приготовление:

1. Измельчаем орехи с помощью кухонного процессора. Треть Измельченных орехов откладываем, а к оставшимся  добавляем грибы и майонез, затем измельчаем до однородной массы . 
2. Сыр натираем на мелкой терке. 
3. Балык нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс . 
4. 2/ 3 натертого сыра, а также чеснок и балык добавляем к полученной массе и хорошенько перемешиваем. 
5. Вафельные трубочки начиняем полученным фаршем . 
6. Одну сторону трубочки обмакиваем в измельченные орехи, вторую - в измельченный сыр.

Рецепт из журнала "Приготовь на праздник"