Еврейское жаркое из курицы
Очень простое блюдо из минимального набора ингредиентов…
•Около 1-1,2 кг любых частей курицы
•2-3 крупные луковицы
•1/2 чайной ложки соды
•cоль, специи по вкусу
В посуде с толстым дном раскалить масло. Выложить лук.
Посыпать содой, огонь убавить. Накрыть крышкой и томить 5 минут.
Курицу нарезать на куски. Выложить в посуду к луку. Посыпать специями и солью.
Перемешать, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 40-45 минут.
В процессе тушения жаркое изредка помешивать.
Подавать с гарниром и овощами на выбор.
cлова и фото автора
источник
