Оладьи из геркулеса

Геркулес богат полезными витаминами и микроэлементам, а также он обладает сравнительно низким гликемическим индексом. Из этого продукта можно приготовить не только кашу, но и множество других полезных блюд, среди которых и геркулесовые оладьи, которые получаются очень вкусными и нежными. Предлагаю 3 рецепта вкусных и полезных оладий из геркулеса!

Рецепт классических геркулесовых оладий

Для приготовления классических оладий из геркулеса вам понадобится:

• 1,5 стакана геркулеса
• 0,5 стакана молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 яблоко
• растительное масло

Выложите в миску геркулес, залейте молоком и оставьте на 1 час, чтобы геркулес набух. В другой посуде взбейте яйца, сахар и соль. Добавьте эту смесь к геркулесу, туда же положите измельченное яблоко и тщательно все перемешайте. Тесто у вас должно получиться по консистенции, как сметана. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите оладьи. Обжарьте с 2 сторон и подавайте к столу в горячем виде.

ЯБЛОКО ПО ЖЕЛАНИЮ МОЖЕТЕ ЗАМЕНИТЬ ГРУШЕЙ ИЛИ БАНАНОМ

Рецепт геркулесовых оладий с картофелем

Чтобы приготовить оладьи из геркулеса с картошкой, вам понадобится

• геркулесовые хлопья - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• 1 отварная картофелина;
• сыр - 100 граммов
• 1 яйцо
• оливковое масло - 1 столовая ложка
• бекон - 20 граммов
• соль и перец

Геркулесовые хлопья залейте молоком и оставьте набухать в течение 30 минут. На крупной терке натрите картофель и сыр, добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. С геркулесовых хлопьев слейте лишнюю жидкость и добавьте к картофельной смеси. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный бекон, затем добавьте его в овсяную смесь и перемешайте. Выложите на сковороду столовой ложкой оладьи и выпекайте с 2 сторон до красивой корочки.

ПОДАВАЙТЕ ГОТОВЫЕ ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПОСЫПАВ ИХ ИЗМЕЛЬЧЕННЫМ УКРОПОМ ИЛИ ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Рецепт геркулесовых оладий с изюмом

Для приготовления оладий из геркулеса с изюмом, вам понадобится

• 160 граммов геркулесовой муки
• 2 грамма изюма
• 1 стакан пшеничной муки
• 3 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 250 миллилитров кефира
• 30 миллилитров рафинированного масла

Залейте кипятком изюм так, чтобы вода полностью покрывала его. В глубокой миске смешайте геркулесовую муку, пшеничную муку, сахар, соль и соду. Добавьте яйцо, кефир, масло и вымешайте до получения однородной массы. Слейте воду с изюма, добавьте его в тесто и перемешайте. Если тесто получится слишком густое, добавьте немного кефира, если жидкое – добавьте пшеничную муку. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите ложкой оладьи и обжарьте с двух сторон. Готовые оладьи полейте сметаной и подавайте к столу.

 www.wday.ru