среда, 9 апреля 2014 г.

Тушанка мясо-грибная

тушанка
Тушанка мясо–грибная, ингредиенты:
  • 500–750 г мяса
  • 0,5—1 кг свежих очищенных грибов
  • 3 луковицы
  • 1 корень сельдерея
  • 1 корень петрушки
  • 3 лавровых листа
  • 10 горошин черного перца
  • 1 головка чеснока
  • 1 стакан кипятка
Как приготовить:
Мясо нарезать кусочками, как для гуляша. Грибы измельчить. Засыпать мясо грибами, пряностями, залить кипятком, посолить и поставить в духовку в закрытой глиняной посуде на 1 — 1,5 ч.
Подавать можно с вареным рисом на гарнир.