Перец можно фаршировать не только рисом.
Вот оригинальный рецепт.
Ингредиенты:
- 3 крупных разноцветных перца
- 200 г кускуса
- 1 цукини
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 красная луковица
- 2 ст. л. каперсов
- 50 г оливок
- Небольшой пучок базилика
- 2 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сахара
- Cоль
- Перец
