Хрустящий шоколадный торт

 

Хрустящий шоколадный торт

1 разъемная форма (диаметр 26 см), бумага для выпечки

Ингредиенты:

Для хрустящей основы:

• 2 арахисовых батончика (80 г)
• 100 г овсяных хлопьев
• 150 г нежно-горького шоколада (50% какао)
• 20 г сливочного масла
• Для крема:
• 6 листов белого желатина
• 1 пакетик сухой смеси для пудинга с шоколадным вкусом
• 500 мл молока
• 100 г неясно-горького шоколада (50% какао)
• 200 г сливок (сквашенных сливок 24% жирности)
• 200 г взбитых сливок
• 1 арахисовый батончик (40 г)

Для украшения:

• I арахисовой батончик (40 г)
• 200 г взбитых сливок
• 30 г нежно-горького шоколада (50% какао)

Время приготовление  40 минут, без охлаждения

Рождественский торт с пряным фигурным печеньем

Вам понадобится одна разъёмная форма (диаметр 26 см)
Время приготовления – 50 минут, без охлаждения
Ингредиенты
Для основы и края торта:

• 50 г нежно-горького шоколада (50% какао)
• 75 г сливочного масла
• 250 г миндального фигурного печенья из песочного теста или сливочного печенья с миндалём

Для украшения:

• 200 г нежно-горького шоколада (50% какао)
• 2 ч. ложки растительного масла

Для верхнего слоя:

• 6 листов белого желатина
• 600 г творога из цельного молока со сливками
• 400 г сахара
• 100 мл молока
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 банка яблочного компота (360 г)
• по 1 щепотке молотой гвоздики, корицы и кардамона

Овсяная запеканка с клубничной начинкой

Овсяная запеканка с клубничной начинкой


Клубника у многих из нас ассоциируется в первую очередь с летом, солнцем и теплом. Как бы ни было тоскливо в начале лета, когда отпуск еще не скоро, а у кого-то и вовсе осенью или и того хуже во время сессии, ничто не способно так поднять настроение, как клубника, такая ярко красная, сладкая и сочная.
Кто-то ест ее просто так, кто-то пересыпает сахаром, кто-то — вприкуску с мороженным или взбитыми сливками, кто-то — с йогуртом или сметаной, кто-то использует ее для приготовления салатов, кто-то — замораживает на зиму, кто-то — варит варенье или закатывает компоты… вариаций бесконечное множество. К клубнике, кажется, просто невозможно оставаться равнодушными и можно только посочувствовать тем, кто из-за аллергии или по каким-то другим причинам не может ее есть.

Чтобы приготовить этот рецепт Вам понадобится мука, темный и белый сахар, овсяные хлопья, клубника и клубничный джем, цедра лимона, соль, пекарский порошок, сливочное масло и белый шоколад.
ИНГРЕДИЕНТЫ / ПРОДУКТЫ:
на 12 кусочков
2 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 стакана муки
3/4 стакана белого сахара
3/4 стакана темного сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли крупного помола
200 грамм сливочного масла
1/2 стакана клубничного джема
1 чайная ложка цедры лимона
2 стакана клубники
1/2 стакана белого шоколада

Шоколадный торт

Ингредиенты:

сахар - 3 ст
какао порошок - 180 гр
яйца - 5шт
сливочное масло - 3\4 пачки + 200 гр
ванильный сахар - 1 пакетик
сода - 1,5 ч. л.
мука пшеничная - 3 ст
кефир - 700 мл.
ликер или сироп - 120 мл.

сгущенное молоко -1 банка

Торт "Паутинка"

Торт "Паутинка" - без выпечки

Ингредиенты:

• 250 г песочного печенья 
• 50 г горького шоколада 
• 100 г сливочного масла  
• 400 г творога
• 2 стакана 35%-ных сливок 
• 1,5 стакана сахара 
• 50 г желатина 
• 1 стакан ягод малины
• 1 стакан питьевого йогурта 
• ванильный сахар 
• кокосовая стружка - по вкусу

Защитите кожу… шоколадом

Защитите кожу… шоколадом
 
Лучший способ предотвратить ожог – держаться подальше от солнца и наносить специальные лосьоны. Однако исследования ученых показали, что некоторые продукты питания тоже могут повлиять на защиту кожи. Конечно, необходимо соблюдать основные правила: не загорать между 11 и 15-ю часами дня, пользоваться солнцезащитными кремами, не забывать про солнечные очки и панамки, а также о... правильном питании

Знаете ли вы, что некоторые продукты могут помочь защитить кожу от вредных солнечных лучей? И, что, темный шоколад, например, можно использовать как мягкий солнцезащитный крем? Специально для любителей солнечных ванн доктор Джульетта Кэллоу из Британской академии диетологов составила список блюд, которые могут сделать немного больше, чем просто наполнить желудок.
1. Помидоры
Согласно исследованиям, у взрослых, потребляющих хотя бы 5 столовых ложек томатного супа-пюре в день, ожоги появляются реже на 33 процента. Исследования также показали, что томатная диета увеличивает уровень проколлагена, дефицит которого вызывает старение, потерю упругости кожи и морщины. Переработанные и приготовленные помидоры содержат больше ликопена, чем свежие и значительно лучше усваиваются организмом. Кстати, красный цвет помидоры приобретают именно благодаря ликопену - антиоксиданту, делающему кожу более устойчивой к солнечному свету. Другие источники ликопена - грейпфрут и дыня.
2. Оранжевые и зеленые
Оранжевые фрукты и овощи (морковь, сладкая картошка, мускатная тыква), а также зеленые листовые овощи, такие как шпинат, кресс-салат и брокколи богаты бета-каротином. А значит, употребление этих продуктов поможет снизить риск солнечных ожогов.

Шоколадный кекс

 Шоколадный кекс подают теплым с шоколадным соусом. Чем ароматнее будет шоколад, который вы растопите, тем изысканнее получится десерт

Ингредиенты:

• 175 г горького шоколада,
• 75 г молотого миндаля (без кожицы),
• 2 ст. л. муки с горкой,
• 4 яйца,
• 5 ст. л.  сахара,
• 50 г  мягкого сливочного масла,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• соль
• 50 г сливок для взбивания

Шоколадно- фруктовые шарики

Это роскошное угощение с фруктами можно подарить, упаковав в мини-корзиночку, сделанную из яркой цветной фольги.