Салат с огурцами редисом и творогом

Ингредиенты

• Редис-5 штук
• Огурец-2 штуки
• Творог зерненый-4 ст. ложки
• Зеленый лук-3 ст. ложки
• Масло подсолнечное-2 ст. ложки
• Укроп-5 ст. ложек
• Сок лимона-2 ч. ложки

Гульбишник творожный

Гульбишники — картофельное пюре, отличающееся от обычного прежде всего тем, что в него вводят для повышения клейкости муку (ржаную или пшеничную); кроме того, гульбишники сдабривают либо молочными, либо растительными жирами, а также яйцами. Пропорции добавок всегда бывают произвольными. Сейчас гульбишники не отличить от обычного картофельного пюре, поскольку в него тоже добавляют жиры или молочные продукты. Однако в белорусской кухне есть три основных типа гульбишников, заслуживающих внимания, они имеют вкусовые отличия и могут употребляться как самостоятельные блюда и гарниры к мясным блюдам.

Подготовленное картофельное пюре выкладывают на смазанную маслом сковороду, слегка запекают в духовке (около 10 мин), затем смазывают сверху сметаной или маслом и закрывают на 2—3 мин крышкой для упревания.

гульбишник творожный – ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 0,5 стакана творога
• 0,5 стакана сметаны
• 1 луковица
• 1 ст. ложка укропа или 0,5 ч. ложки тмина
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• 0,5 ч. ложки соли

Сочники

Очень люблю готовить сочники, но в рецепте сделала небольшие изменения, с которыми и хочу поделиться со всеми.
Ингредиенты:
1 стакан = 240 мл
Для теста:

• 210г муки (1,5 стакана)
• 1 яйцо
• 50 г сахарной пудры или мелкого сахара (6 ст.л.)
• 100 г сливочного масла или маргарина
• щеп. соли
• 1\4 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

• 200г творога
• 40г сахара (3 ст.л.)
• 30г муки (3 ст.л. без горки)
• 20г сметаны
• 1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

для смазки:

• 1\2 желтка
• ч. ложка теплой воды

Восточные биточки с томатным соусом с финиками

Восточные биточки с томатным соусом с финиками
Почти как бобовый фалафель, только для мясоедов, с пряным томатным соусом, который подойдет ко многим блюдам

Около 1 часа ,Очень просто ,В одной порции: около 590 ккал , 33 г белков, 29 г жиров, 46 г углеводов
На 6 – 8 порций:

• 2 вчерашние булочки,
• 2 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 100 г сушеных фиников,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 1 банка (850 мл) томатов в собственном соку,
• соль,
• перец,
• сахар,
• 1 кг смешанного фарша,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. обезжиренного творога,
• 1 щепотка корицы,
• 1 ч. л. зиры,
• 6 – 8 веточек кориандра,
• плоская лепешка (например, тортилья, лаваш или пита)

Торт "Паутинка"

Торт "Паутинка" - без выпечки

Ингредиенты:

• 250 г песочного печенья 
• 50 г горького шоколада 
• 100 г сливочного масла  
• 400 г творога
• 2 стакана 35%-ных сливок 
• 1,5 стакана сахара 
• 50 г желатина 
• 1 стакан ягод малины
• 1 стакан питьевого йогурта 
• ванильный сахар 
• кокосовая стружка - по вкусу

Творожный салат с форелью

Ингредиенты:

- Зерненый творог – 200 грамм;
- Сметана (йогурт) – 2-3 ст. ложки;
- С/соленая форель – 200 грамм;
- Листья салата – несколько штук;
- Помидор – 1 штука (я брала черри);
- Огурец – 1 штука;
- Укроп, соль, перец – по вкусу.