Суп овощной с кабачками

 

Время приготовления - 25 минут

                                                                     Ингредиенты

картофель - 2 штуки
кабачок - 150 грамм
помидор - 1/2 штука
луковица - 1/4 штука
морковь - 1/2 штука
вода - 600 мл
зелень измельченная - 3 ч. ложки

Кабачки фаршированные

Для фарширования можно использовать различную овощи: кабачки, баклажаны,
помидоры, свеклу, перец, капусту и другие. Подготовленные овощи можно начинить различными фаршами: мясным, крупяным, грибным или овощным. Нафаршированные овощи после укладки на сковороду тушат или запекают в духовом шкафу. Готовые овощи можно подать политыми маслом, сметаной или соусом (молочным, сметанным или томатным).

Кабачки фаршированные – приготовление:

Кабачковый торт

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)
• 4 яйца
• 1 стакан муки
• соль
• перец
• 1/2 стакана майонеза
• 2-3 зубчика чеснока
• 4 помидора, зелень

Кабачковый рулет

Ингредиенты:
- Кабачок (тесто) — 300 г
- Яйцо (тесто) — 2 шт
- Мука (тесто) — 250 г
- Крахмал (тесто) — 2 ст. л.
- Молоко (тесто) — 120 мл
- Зелень (тесто)
- Соль (тесто)
- Баклажан (молодые) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр плавленый (пастообразный) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (у меня два молоденьких) натереть на крупной тёрке. Если нужно, то слегка отжать.