Сливочный картофельный салат

Сливочный картофельный салат - рецепт

порций: 4-6

Состав:

• 7-8 картофелин
• 4 яйца
• 3 маринованных огурца  
• 1 луковица, мелко порезанная
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок 2 лимонов
• 3/4 стакана майонеза, разбавляют 1/4 чашки молока

Приготовление:

Отварить картофель, слить их и дайте им остыть.
Отварить яйца.
В большой салатнице добавить мелко нарезанный лук, огурец, петрушка, картофель и яйца в кубики.
Подготовить заправку: соединить майонез и молоко и залить салат;растушуйте.
Поместите в холодильник на час.
Наслаждайтесь!
Спасибо за рецепт Джеку Чэпмену