Курица запеченная с рисом

Ингредиенты

• 1 курица
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 стакан риса
• 4 – 5 яиц
• 2-3 ст.ложки сливочного масла
• 0,5 стакана молотых сухарей
• 1 лавровый лист 5-8 горошин перца
• соль
• зелень

Курица запеченная с овощами

Курица запеченная с овощами
Ингредиенты:
- Куриная голень 800 г
- Растительное масло 30 мл
- Соль ч. ложка
- Помидоры красные 200 г
- Перец сладкий красный (паприка)1 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Лук репчатый (100 гр.) 1 шт.
- Розмарин веточки 3 шт.
- Чеснок дольки 3 шт.
- Перец черный молотый ¼ ч. л.
- Помидоры Черри 200 г

Легкий салат с куриной печенью

Ингредиенты:

• куриная печень – 300 г
• помидоры черри – 12 шт.
• рукола – 1 пучок
• растительное масло – 3 ст.ложки
• уксус 6% – 1 ст. ложка
• соевый соус – 2 ст. ложки
• чеснок – 2 зубчика
• перец – по вкусу

Куриное рагу по-испански

Вкуснейшее блюдо из нашей любимой курочки - испанское рагу с чоризо, обязательно удивит и понравится вашим близким!

Ингредиенты:
1,5 кг курицы
2 колбаски чоризо
5 картофелин
1 банка черных оливок
4 зубчика чеснока
2 луковицы
2 лавровых листа
400 мл хереса
400 г помидоров
4 ст. л. оливкового масла
1 ч . л . паприки
Соль, перец, петрушка

Домашние купаты из курицы и индейки

Ингредиенты:

1 кг курицы

1 кг индейки

0,5 стакана холодной воды

3 зубчика чеснока

1 ст. л. сухого молока

3 лавровых листа

Кишки

Соль

перец 

мускатный орех

Салат c черносливом и курицей

Вкусный салатик, приготовленный из копченных окорочков, чернослива, грибов, огурчиков и моркови. Готовить легко и быстро! Съедается моментально!

Салат "Курица с апельсином"

Ингредиенты:

• Твердый тертый сыр
• Отварная курица - 150г
• Грецкие орехи - 1/2 стакана
• Сушеные вишни (или клюква)- 1/2 стакана
• Майонез или йогурт
• Перец
• соль
• Апельсин большой - 1 шт
• Листья салата

Рассольник -- (Рецепты)

Рассольник — жидкое горячее первое блюдо на кисло–соленой огуречной основе. Окончательно сложилось это блюдо в русской кухне довольно поздно — лишь в середине XIX века, примерно к этому же времени относится и закрепление за ним названия «рассольник». Между тем применение огуречного рассола как основы для приготовления супов было известно уже по крайней мере с XV века. Количество рассола, его концентрация и соотношение с остальной жидкостью, а также сочетание с другими основными продуктами супа (рыбой, мясом, овощами и крупами) были, однако, столь различны, что породили различные блюда с разными названиями: кальи, похмелки, солянки и, наконец, рассольники. Последними стали называть умеренно кисловато–солоноватые супы только на огуречной основе — вегетарианские или чаще с субпродуктами;

Курица запеченная с фруктами

Обычно с фруктами мы запекаем гуся или утку, например гусь с яблоками к Рождеству, а курицу обычно с чесноком и травами. Попробуйте запечь с яблоками и сливами курочку и вы не пожалеете. Очень вкусно получается!



Ингредиенты на 4 порции:
небольшой цыпленок весом около 1 кг;
100 г слив;
4 средних яблока (антоновка);
веточка розмарина;
2 небольшие моркови;
4 ст. л. яблочного уксуса;
4 ст. л. горчицы;
4 ст. л меда;
60 г сливочного масла;
3 ст. л. коричневого сахара;
100 мл белого сухого вина;
соль и перец по вкусу.
                   #lovefood  #курица #фрукты #яблоки #сливы  #кулинария #рецепты

Осенний салат из тыквы с курицей, фасолью и помидорами

  Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты

тыква 200 г
спаржевая фасоль 1 стакан
куриное филе 1 шт.
помидор черри 1 шт.
лук-порей 1/2 стебля
оливковое масло по вкусу

соль, перец по вкусу
Для соуса:
сливки 36% 2 ст.л.
кунжутная паста 1/2 ч.л.
тыквенные семечки 1 ст.л.

 Осенний салат из тыквы, курицы, стручковой фасоли и помидоров.

Курица в соусе с острым перцем

Знаменитое перуанское блюдо, между прочим. По нашим понятиям весьма странное - и по набору продуктов, и по приготовлению, и по подаче. А уж на вид, прямо скажем, и вовсе… Может быть поэтому дальше Латинской Америки оно мало известно. А в Перу о нем говорят с благоговением, готовят по выходным или праздникам.

Когда я в свое время услышала о том, что у перуанцев это блюдо из самых любимых, стала, естественно, интересоваться, что cкрывается за названием. Oписание не вызвало у меня ни малейшего желания его приготовить. Как бы даже наоборот. До того момента, пока не попробовала, не ведая, что это такое, на каком-то этническом мероприятии.

Обалденно вкусно! Вот просто так стояла бы и "пробовала", пока не кончится. А потом бы еще и остатки с краев миски собрала.

Смысл названия Aji de gallina (Ахи де гальина): "курица в соусе с острым перцем", а если дословно, то получается вроде как "перец с курицей"...

Дело в том, что aхи (ají), помимо названия определенного вида острого перца, одновременно и oбщий термин, используемый в Андах для обозначения тушеных блюд с мясом. То же происходит в Центральной Америке c чили ("чили кон карне"). Нам как бы недвусмысленно дают понять, что заявления "я не люблю острое" здесь в расчет не принимаются: без перца там не обойтись!

На 6 порций: 

1 курица ~1,5 кг (суповая или бройлер)

3 зубчика чеснока

1 крупная луковица

3 ломтя белого хлеба для тостов

1/2 стакана молока

1/2 стакана бульона

100 мл концентрированного молока (то, что без сахара)

200 г молотых грецких орехов

80 г тертого пармезана

80 мл растительного масла

1 желтый перец + 1 красный перец чили*

соль, перец

Куриная запеканка с овощами и сметаной

Отличный рецепт на заметку хозяюшкам

Ингредиенты:

1. 500гр. куриного филе
2. 400гр. болгарского перца
3. 500гр. сметаны
4. Банка консервированной кукурузы
5. 1 стакан вареного риса
6. 2 луковицы
7. 200гр. твердого сыра
8. 200гр. моркови
9. Соль, черный перец
10. Масло растительное